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农村五小食品亟待包装帮扶是嘛

发布时间:2021-07-13 06:19:33 阅读: 来源:钛白粉厂家
农村五小食品亟待包装帮扶是嘛

农村五小食品亟待包装帮扶

近几年来,山西省原平市工商行政管理加大了食品监督检查力度。在检查中发现,农村小糕点坊、小油坊、小豆腐坊、小熟肉坊、小炒货坊所加工制作的“五小”食品存在的问题较多。这些小作坊所加工的食品绝大部分为传统的小食品,不少城乡居民都非常喜欢食用,可是由于包装过分简单,有的没有商标标识,有的没有厂名厂址,还有的没有注明生产日期与保质期,当然也有不少“五小”食品干脆就没有包装。

笔者认为,对于质量与卫生条件都符合进入市场标准的农村传统的“五小”食品,应该热情地予以帮扶,特别是包装帮扶。

要让农村“五小”作坊所生产的食品有一个科学、规范而又而大方得1方面体的包装,肯定会增加食品销售成本,增加加工过程中的麻烦,也许他们一时半会不太乐意接受。因为在他们的眼中,多少年来一直都是这样加工、这样销售,从来没有出过什么问题,如今又何必要多此一举呢?但是,为了确保食品安全,确保万无一失,同时也为了农村传统的小食品能逐步走拉伸试验机滚珠丝杠和梯形丝杠哪一种更好?入大市场。有必要让农民加工的食品实现包装规范化。

首先是应提高与普及食品小作坊从业者的包装意识,组织相关执法与业务技术部否则实验结果不准确门送包装知识下乡,送包装法律法规下乡。让每一位从业者都深刻地了解相关的法律法规,掌握一定的包装基础知识,真正把小食品质量作为提高食品信誉,开拓食品市场的必要手段与措施,使传统小食品也能登上大雅之堂。

其次是热情地帮助他们设计商标标识、包装形式与规格。其实,从多年的传统经济模式一下子进入全面的市场经济,不少农民也许会暂时不太适应,特别是食品加工的手艺人也更是如此。因此,在帮扶的过程中,应该一家一户非常具体地去帮助,比如名优小食品可以帮助他们申请注册商标,并且帮他们设计好商标标识。当然,在包装材料的选择、规格形式的设计上,也应该体现传统小吃的特点,千万不要引入豪华的包装风气,力争简单、大方、得体,消费者才会欢迎。

再次是要保护、帮扶与打击并举,使农村“五小”食品生产逐步步入法制化的轨道。保护,就是要保护好包装规范的名优小食品;帮扶,就是要帮助与扶持食品卫生和质量都没问题,但包装不规范的小操作简单快捷食品能有一个得体又大方的包装,有一个通向市场的通行证;打击,就是打击那些极个别利用包装来行骗的不法个体加工户,达到净化“五小”食品市场的目的。

总之,中国是一个大国,民间的传统小吃众多,只有保护与帮扶并举,才能使其真正成为百姓餐桌上的美味,甚至走出国门,去占领国际市场。

信息来源:中国食品报

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